【梅ズバ】1月16日放送”もち麦”浜内千波さん考案のレシピをご紹介!

もち麦レシピバラエティー
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さて、今年最初の放送、2019年1月16日(水)の

【梅沢富美男のズバッと聞きます!】で

”もち麦”ダイエットが特集されました。

 

 

番組では・・・

「話題の健康食材、もち麦スペシャル!」。

書店にはたくさんのレシピ本が並び、コンビニに並ぶもち麦おにぎりは

発売後1年で1億2千万個もの販売実績が!どうやらダイエットに効果があるらしい、

というちまたのウワサを検証するべく、

体型や健康に悩む芸能人たちが、2週間の「もち麦生活」にチャレンジ!

 

 

 

 

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 ちなみに・・・

↑このコンビニのもち麦を使って、ビビンバ風おにぎり

 もっちりしていて最高に旨いよ!

 

 

 

【新品】【本】2週間で体が変わる「もち麦」ダイエット 腸内環境を整えながら健康的にやせる! 小林弘幸/著

もち麦でやせる!元気になる! 主婦の友生活シリーズ / 牧野直子 【ムック】

 

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もち麦の美味しいゆで方

 もち麦は、白米に混ぜて炊くのが基本ですが、

 臭みが気になるという方は、茹でるのがベスト!とのこと!

 

【材料】

  ・もち麦 100g

  ・水 600ml

 

   もち麦と水は1:6の割合です。

 

   ・酢 小さじ1

 

 

  【作り方】

   ①鍋に水を入れ沸騰させて、もち麦を入れる。

   ②①のあとに、酢を入れて、18分くらい茹でる。

   ➂茹でたら、ザルにもち麦を上げ

    流水でぬめりをとる。

 

 

  ※もち麦は、冷凍しても栄養分は変わらないので

   大量に作って、冷凍保存するのがおすすめです。

 

 

以下は、このもち麦の美味しい茹で方で

簡単に美味しいもち麦料理が作れます♪

もち麦リゾット

 この【もち麦リゾット】は

 缶詰だけで手軽にできるもち麦リゾットです!

 

 【材料】 1人分
   ・ゆでもち麦 200g
   ・トマト缶 1缶(カゴメ基本のトマトソース)
   ・ツナ缶 1缶
   ・塩コショウ 少々
   ・粉チーズ

 

 【作り方】

  ①鍋にトマト缶とツナ缶を入れて火にかける。

  ②①が、沸騰したら、もち麦を加えて煮込む。

  ③もち麦が水分を吸ったら、火を止めて

   皿に盛り、粉チーズをかけて完成!

 

もち麦リゾット

 

 

もち麦チャーハン

 このもち麦チャーハンは、フライパンを遣わずに

 電子レンジだけで簡単に作れます♪

 

 【材料】

   ・茹でもち麦 200g
   ・卵 1個
   ・ねぎ(みじん切り) 5センチ
   ・チャーシュー(粗みじん) 50g
   ・生姜(みじん切り) ひとかけ
   ・ごま油 小さじ1
   ・塩コショウ 適量

 

 【作り方】

   ①皿にもち麦を乗せて、全体に広げます。

   ②卵を広げたもち麦の上に割って、
    塩とコショウを振って混ぜます。

   ③混ぜたら電子レンジで600w3分加熱する。

   ④加熱したら、ダマにならないようによく混ぜる。

   ⑤ねぎ、生姜、チャーシューを入れて

    混ぜ合わせ、さらに1分加熱する。

   ⑥ゴマ油を回しかけて完成。

 

 

ばくだんもち麦うどん

 市販されているもち麦うどんを使って

 簡単にヘルシーうどんが作れます。

  発酵食品と組み合わせたレシピ。

 

 

もち麦ヨーグルト&コーンフレーク風

 こちらもとっても簡単で・・・

 茹でたもち麦をジップロックなどの袋に入れ薄く伸ばして 

 冷凍します。

 

 冷凍すると・・・

 コーンフレークのようになり

 それを砕いて、ヨーグルトに混ぜるだけです♪

 

 

もち麦ジャン

  こちらのもち麦ジャンは、冷蔵庫で2週間保存可能です。

 

 【材料】

   ・茹でもち麦 400g
   ・刻み生姜
   ・味噌
   ・ごま
   ・七味唐辛子

 【作り方】

 

   材料をボールに入れ混ぜ合わせるだけですw

 

   バンバンジーのソースや豆腐にかけてもおいしです!

 

 

 

 

 

 

 

もち麦ピザ

  ピザ生地を、もち麦で代用したピザです♪ 

 

 【材料】

   ・茹でもち麦 200g

   ・塩こしょう 適量

   ・おからパウダー 大さじ1くらい

   ・ケチャップ

   ・溶けるチーズ

 

    <ピザのトッピング>

       玉ねぎ・ソーセージ・ピーマン

        ※食べやすく薄く切る。

 

 

もち麦ピザ

 

 

もち麦ムース

  もち麦で作れるスイーツです。

 

  【材料】

    ・茹でもち麦 50g

    ・牛乳 100cc

    ・りんご 50g

    ・はちみつ 小さじ1

 

 【作り方】

    ①茹でもち麦、牛乳、リンゴ、はちみつを

     ミキサーで粒がなくなりなめらかになるまで撹拌する。

 

    ②滑らかになったら、器に移して、10分冷蔵庫で冷やす。

 

 

 

 

 

もち麦ぜんざい

  上記で紹介したレシピの他に、

 

  茹で小豆ともち麦を鍋で温めてはちみつを入れた

 

  もち麦ぜんざいもオススメとのことです!!

 

 【材料】 

   ・茹でもち麦 

   ・市販のゆであずき

   ・はちみつ

 

 【作り方】

   ①材料を全て鍋に入れて、はちみつを加えて

    煮詰めれば完成だけです♪

 

もち麦 ぜんざい

 

時間がない方は、こちらが便利!

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